[ad_1]


Urechiusele cu ciocolata sunt foarte gustoase. Eu le prepara frecvent, pentru ca sotul meu este innebunit dupa ele. Aluatul din care sunt preparare este un adevarat miracol. Am explicat reteta pas cu pas in randurile de mai jos.

Ingrediente pentru aluat:

  • 350 ml lapte, 30 gr drojdie
  • 2 linguri zahar, un varf de cutit de sare
  • 2 galbenusuri, 120 gr unt
  • 600 gr faina de grau, 50 ml ulei de floarea soarelui

Ingrediente pentru umplutura:

  • 1 cutie Nutella
  • 1 lingurita cacao
  • 1 lingura scortisoara
  • 2 linguri zahar

In plus:

  • 2 albusuri de ou (pentru uns aluatul)

Mod de preparare:

Zdrobim drojdia si turnam peste ea 100 ml lapte cald si 2 linguri de zahar. Amestecam bine. Lasam drojdia deoparte pentru aproximativ 10-15 minute.

Cernem faina intr-un castron incapator. Adaugam galbenusurile, untul moale si un praf de sare. Amestecam bine pentru a se combina ingredientele. Framantam aluatul timp de 15 minute.

Adaugam apoi uleiul de floarea soarelui, drojdia si laptele ramas. Framantam aluatul din nou, dupa care il acoperim cu un prosop de bucatarie. Il lasam la crescut aproximativ 90 de minute.

Transferam apoi aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si-l intindem intr-o foaie dreptunghiulara de aproximativ 2 cm grosime. Jumatate din aluat il ungem cu Nutella, iar jumatate cu un amestec de cacao, scortisoara si zahar.

Taiem aluatul in fasii lungi si il modelam astfel incat sa obtinem formele dorite. Punem urechiusele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Le ungem cu albus de ou si le bagam in cuptorul preicnalzit la 160 grade.

Dupa 15 minute, reducem temperatura la 140 grade si mai lasam tava in cuptor cateva minute. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!

[ad_2]

Source link

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *